Extra dry
Prosecco DOC Treviso
Dieser Sekt aus Trauben vom Treviso Hügeln hergestellt. Extra Dry ist die klassische Version von Prosecco und auch die vielseitigste.
ALKOHOLGEHALT: 11% vol.
RESTZUCKER: 16 g/l
SÄURE: 6 g/l
REBSORTE: Glera 100%
WEINLESE: 15.-30. September
HEKTARERTRAG: 180 Doppelzentner
VINIFIKATION: in Weiß durch sanfte Kelterung
PRIMÄRGÄRUNG: Bei kontrollierter Temperatur unter Zugabe von ausgewählten Hefen
SCHAUMBILDUNG: 30 Tage
FABRE: Strohgelb
PERLAGE: Fein und anhaltend
BOUQUET: Ansprechend mit fruchtingen Noten
GESCHMACK: Zart, weich und elegant
SERVIERTEMPERATUR: 8 °C
LAGERUNG: An einem kühlen Ort mit konstanter Luftfeuchtigkeit und fern von Licht
ANGABE IN DER WEINKARTE: Prosecco DOC Treviso Extra Dry