Zerosedici
Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore
Extra DryDie Trauben stammen ausschließlich den besten Hügellagen von Valdobbiadene. Der Extra Dry ist der Klassiker und verbindet Aroma und samtige Würze mit einer lebhaften Perlage.
ALKOHOLGEHALT: 11,5% vol.
RESTZUCKER: 16 g/l
SÄURE: 6,20 g/l
lREBSORTE: Glera 100%
WEINLESE: 15.-30. September
HEKTARERTRAG: 135 Doppelzentner
VINIFIKATION: in Weiß durch sanfte Kelterung
PRIMÄRGÄRUNG: Bei kontrollierter Temperatur unter Zugabe von ausgewählten Hefen
SCHAUMBILDUNG: 40 Tage
FABRE: Strohgelb
PERLAGE: Fein und anhaltend
BOUQUET: Intensiv, erinnert an Früchte mit weißem Fruchtfleisch
GESCHMACK: weich, sehr ausgewogen, lang anhaltend
SERVIERTEMPERATUR: 8 °C
LAGERUNG: An einem kühlen Ort mit konstanter Luftfeuchtigkeit und fern von Licht
ANGABE IN DER WEINKARTE: Valdobbiadene DOCG extra dry "Zerosedici"
