Zerodue
Valdobbiadene DOCG Prosecco Superiore
Extra BrutDie Trauben stammen ausschließlich aus den besten Hügellagen von Valdobbiadene. Der Extra Brut Zerodue ist ein Schaumwein mit sehr geringem Zuckerrest.
ALKOHOLGEHALT: 11,5% vol.
RESTZUCKER: 2 g/l
SÄURE: 6,10 g/l
REBSORTE: Glera 100%
WEINLESE: 15.-30. September
HEKTARERTRAG: 135 Doppelzentner
VINIFIKATION: in Weiß durch sanfte Kelterung
PRIMÄRGÄRUNG: Bei kontrollierter Temperatur unter Zugabe von ausgewählten Hefen
SCHAUMBILDUNG: 40 Tage
FABRE: Strohgelb
PERLAGE: Fein und anhaltend
BOUQUET: Intensive Noten frischem Obst und gerösteten Mandeln, mit Noten von grünem Apfel Pfirsich.
GESCHMACK: Sehr trocken, würzig, frisch
SERVIERTEMPERATUR: 8 °C
LAGERUNG: An einem kühlen Ort mit konstanter Luftfeuchtigkeit und fern von Licht
ANGABE IN DER WEINKARTE: Valdobbiadene DOCG extra brut "Zerodue"
